جديد الموقع
تحضير بان كيك الفراولة

اعداد بان كيك الفراولة يعتبر البان كيك من الأطباق الجانبية والتي تقدم في وجبات الإفطار، ويعد من الأطباق الخفيفة والمميزة، وهي وجبة مغذية وصحية، ويمكن تحضيره بعدة طرق مميزة وشهية، والتي تختلف في مكوناتها وطريقة التحضير، حيث يمكن تحضير من البان كيك بنكهات مختلفة كالفراولة أو الموز أو أي نكهة أخرى من الفواكه، أو العسل أو الشوكولاتة، وسيتم تقديم طريقة بان كيك الفراولة بطريقة بسيطة وسهلة.

مقادير بان كيك الفراولة

  • 4 بيضات متوسطة الحجم.
  • نصف كوب كبير من الحليب السائل.
  • 4 ملاعق كبيرة من الزبدة اللينة.
  • كوبان كبيران من الدقيق.
  • 3 ملاعق كبيرة من البيكنج باودر.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف كوب كبير من السكر.
  • كوب كبير من الماء.
  • ملعقة كبيرة من العسل الطبيعي.
  • عود من القرفة.
  • ربع ملعقة صغيرة من القرنفل.
  • ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المبروشة.
  • ربع كوب من الفراولة المقطعة قطع صغيرة.
  • ملعقة كبيرة من كريمة الخفق.

طريقة بان كيك الفراولة

  • يخفق البيض ثم يوضع في وعاء عميق ثم يضاف إليه الحليب السائل مع الاستمرار بالخفق.
  • تذوب الزبدة ثم تضاف إلى المزيج السابق مع الاستمرار بالخفق حتى يتضاعف حجمه.
  • يوضع الدقيق في وعاء آخر ثم يضاف إليه البيكنج باودر والملح والسكر وتحرك المكونات معًا.
  • يضاف مزيج الحليب إلى خليط الدقيق ويخفقا معًا حتى تصبح عجينة لينة وتترك لمدة نصف ساعة حتى تخمر.
  • تحمّى مقلاة غير لاصقة ثم تضاف مغرفة كبيرة من عجينة البان كيك وتترك على نار هادئة حتى تظهر فقاعات صغيرة.
  • تترك على النار الهادئة حتى يصبح ذهبيًا ثم يقلب على الجهة الأخرى حتى يصبح ذهبيًا.
  • يوضع الماء والعسل في وعاء ثم يضاف إليه كل من عود القرفة وحبوب القرنفل وجوزة الطيب المبروشة.
  • يوضع المزيج على النار ويترك على نار متوسطة حتى يصبح الصوص سميكًا.
  • تضاف إليه مكعبات الفراولة وكريمة الخفق ويترك على النار لمدة 5 دقائق ثم يرفع عن النار.

طريقة تقديم بان كيك الفراولة

  • يوضع البان كيك في أطباق للتقديم.
  • يزين بصوص الفراولة والكريمة.
  • ويقدم كطبق جانبي في وجبة الإفطار.

طريقة بان كيك بالعسل وصوص الشوكولاتة

مقادير بان كيك بالعسل وصوص الشوكولاتة

  • كوبان كبيران من الدقيق.
  • ملعقتان كبيرتان من السكر.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
  • بيضتان مخفوقتان.
  • ملعقة كبيرة من الفانيليا.
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة الذائبة.
  • كوبان كبيران من الحليب.
  • 3 ملاعق كبيرة من الزيت.

مقادير للتزيين

  • 3 ملاعق كبيرة من العسل.
  • ربع كوب كبير من الشوكولاتة الذائبة.
  • حبتان من الموز مقطع إلى شراح رقيقة.

طريقة عمل بان كيك بالعسل وصوص الشوكولاتة

  • يوضع الدقيق في وعاء عميق ثم يضاف إليه كل من السكر والملح والبيكنج باودر وتخلط المكونات معًا وتترك جانبًا.
  • يخفق البيض في وعاء عميق ثم تضاف إليه الفانيليا والزبدة مع الخفق المستمر حتى يتضاعف حجم المزيج.
  • يضاف إليه كل من الحليب السائل والزيت وتخفق المكونات بالمضرب الآلي حتى تصبح عجينة لينة ثم تترك لترتاح لمدة نصف ساعة.
  • يسكب المزيج في مقلاة حامية ويقلب على الجهتين حتى يصبح ذهبيًا.

طريقة تقديم بان كيك بالعسل وصوص الشوكولاتة

  • يوضع البان الكيك في طبق لتقديم.
  • يزين بالعسل وصوص الشوكولاتة وشرائح الموز.
  • يقدم كطبق تحلية ساخن.